大量的临床研究资料表明，吸烟是引起肺癌的重要原因之一，而且与吸烟者共同生活的女性，患肺癌几率比常人高出6倍;20%-30%的肺癌患者是由“二手烟”引起的。而“二手烟”烟雾已被美国环保署和国际癌症研究署确定为人类A类致癌物质。
“二手烟”是指从卷烟或其它烟草物品燃烧端散发的烟雾，且通常与吸烟者喷出的烟雾混杂在一起。吸烟者抽吸时产生的烟雾称为主流烟雾，其中约70%左右吸入肺部，30%吐在空气中;吸烟者停止抽吸自燃散发的烟雾称为支流烟雾。吸烟造成的支流烟雾和主流烟雾的有害物质成分基本相同，但数量上有一定差别。过去20年间的上万项科学研究共同证实，“二手烟”中包含很多能够迅速刺激和伤害呼吸道内膜的化合物，即便是短暂的接触，也会导致健康人士上呼吸道损伤，增加血液粘稠度，伤害血管内膜等严重后果。有研究表明，与吸烟者共同生活的女性，患肺癌几率比常人高出6倍，而婴幼儿尤其易受二手烟的侵害，可引起肺功能低下、支气管炎、肺炎和哮喘等疾病。
相关专家介绍说，目前我国吸烟的人数已经超过3亿，遭受“二手烟”的人达7.4亿，其中有1.8亿是青少年。农村和城市“二手烟”的接触率分别为54%和49.7%，且越往北方越严重。
据了解，世界卫生组织《烟草控制框架公约》第8条实施准则、《2006年美国卫生总监报告》与《2007年中国控制吸烟报告》中都明确指出：“二手烟不存在所谓的‘安全暴露’水平。如果有人在室内吸烟，即使使用通风、空气过滤等装置，或在室内设置任何形式的吸烟区，都达不到全面无烟的要求。”因此，餐饮业室内
有资料显示，全球每不到7秒钟就有一人死于吸烟。我国是世界上最大的烟草受害国，每年约有100万人死于与吸烟有关的各种疾病，这一死亡人数超过了因为艾滋病、肺结核、交通事故以及自杀死亡人数的总和。如果控烟工作没有落到实处，预计到2020年这一数字将达到200万人，每年因被动吸烟而导致的死亡人数超过10万人。
专家提醒说，烟草致命如水火无情，控烟履约可挽救生命。戒烟、远离“二手烟”，只有在全社会共同营造无烟环境，让365天天天都成为无烟日，才能让人们自由地呼吸，真正的拥有健康。
